- Orecchiette in sautè di Cozze e Friarielli saltati al Peperoncino
- Orecchiette in salsa di Cannellini e Vongole veraci
- Orecchiette con Gamberi di Sicilia al pesto di Basilico e Pinoli croccanti
- Orecchiette in riduzione di Crostacei con Melanzane e Mazzancolle saltate
- Orecchiette con Cozze e Pecorino
- Orecchiette alla Vincisgrassi con pesto di Noci e Parma croccante
- Orecchiette alla Carbonara e cime di Rapa saltate
- Gnocchetti in salsa marinara e Scampi al Lardellino
- Gnocchetti con Noci e Gorgonzola al Tartufo di Norcia
- Gnocchetti al ragout di carni bianche e Datterini confit
- Gnocchetti con Asparagi e Cozze